Veckans tema
Årets svenska skafferi
Sex råvaror som bär hela säsongen, från dill till kål.
SMAKER OCH MINNEN
Svenska smaker, varje vecka
Få raka texter om råvaror, högtider och vardagsmat. Vi samlar recept, porträtt och kort historia som gör nästa måltid enklare.
UTVALDA ARTIKLAR
Veckans läsning från Mat Kulturen
Sex råvaror som bär hela säsongen, från dill till kål.
Från arkivet
Vardagsmat med historia
Bröd
Bröd från hela landet
01Hav
Fisken vid kusten
Om strömming, sill och fisk som format kustköken.
02Vinter
Soppor för kalla dagar
Värmande skålar med enkla råvaror och tydlig smak.
03Fika
Söta klassiker
Kakor, bullar och efterrätter med plats i många hem.
Nu i köket
Säsongens rotfrukter
Nu i köket
På plats
Krogar i Skåne
På plats
TEMAN
Välj ett spår
Vad som är bäst nu och hur du använder det i köket.
GUIDE
Råvaror i säsong
Vad som är bäst nu och hur du använder det i köket.
GUIDE
Svenska högtider
Mat vid jul, påsk, midsommar och andra dagar att minnas.
TIPS
Kockar och producenter
Intervjuer med folk som odlar, bakar, lagar och säljer.
TRENDS
Matens historia
Kort om hur rätter, vanor och ord har ändrats genom åren.
artiklar om svensk mat
120+
artiklar om svensk mat
med nya tips varje vecka
52 veckor
med nya tips varje vecka
intervjuer med kockar och odlare
30+
intervjuer med kockar och odlare
Community
Customer notes
Verified
“Mat Kulturen gör svensk mat lätt att läsa och rolig att laga.”
E
Elin Sörman
matskribent, Göteborgs Posten
Verified
“Här får jag både recept och bakgrund utan att tappa fart i läsningen.”
J
Johan Ek
hemmakock, Uppsala
Verified
“Det känns som ett köksbord fullt av minnen, fakta och bra råd.”
S
Sara Lind
producent, Skåne
MER ATT LÄSA
Fler berättelser från köket
Från åker till krog med smak av södra Sverige.
Reportage
Skånes matbord
Från åker till krog med smak av södra Sverige.
02Nr 1
Sill i nya rätter
Så använder du sill i både vardag och fest.
03Nr 2
Måltider i norr
Smaker från fjäll, kust och inland.
Guide
Bästa surdegen
Så bakas ett bröd med tydlig skorpa och syra.
05Kort
Kokboksgodis
Gamla recept som fortfarande fungerar.
06Porträtt
Från gård till bord
Möt producenter nära råvaran.
07Tips
Söndagsmiddag
Trygga rätter för lugna kvällar hemma.
08Fika
Svenska desserter
Päron, bär och vanilj i enkla söta rätter.
Journal
Senaste från redaktionen
Arts & EntertainmentJul 14, 2026
Professional Resource Directory
Questions
Vanliga frågor
Quick answers before visitors choose a product, service, or next step.
01Vad handlar Mat Kulturen om?+
Vi skriver om svensk mat, råvaror och traditioner. Du får artiklar, recept, intervjuer och korta historiska nedslag.
02Hur ofta publicerar ni nytt?+
Vi lägger upp nytt innehåll varje vecka, med extra fokus vid högtider, säsonger och stora matdagar.
03Vem passar sajten för?+
För dig som vill laga mat hemma, läsa om svensk matkultur eller hitta nya krogar och röster i matvärlden.
04Tar ni emot tips?+
Ja. Skicka tips om kockar, producenter, råvaror eller platser som förtjänar mer plats i svensk matjournalistik.
05Kan jag hitta säsongsrecept?+
Ja, vi samlar recept efter årstid så du lätt kan laga det som smakar bäst just nu och använda råvaror när de är som bäst.
06Hur kontaktar jag er?+
Skriv till [email protected] så svarar vi på frågor, tips, samarbeten eller press så fort vi kan.
Få veckans matnotiser
Få korta mejl med nya artiklar, säsongens råvaror och recept som passar hemma. Ett mejl i veckan, utan krångel.